"Revis tes souvenirs.. !". Voici ce que m’a dit cette animatrice Guadeloupéenne, après 10mn passées à son stand de fruits & légumes exotiques… ce que j’ai fait sans me priver !
J’ai d’abord commencé par choisir 1kg de Pommes liane, çà au moins c'était fait !
Puis je me suis lancée avec un fruit que je ne connaissais pas encore : le Pitaya rouge (en bas à droite sur la photo). Fruit à chaire blanche avec de petits pépins noirs ; à déguster arrosé d’un peu de citron vert pour en relever le goût, désaltérant, très décoratif dans une salade de fruits.
Puis j’ai enchaîné : Papaye (les connaisseurs utiliseront une foufourche !), Chips de bananes Plantain (banane-légume), puis les Patates douces :
"Tu veux en goûter ? Attends je vais t’en faire.."
Et la voici partie à l’arrière me laissant l'animation de son stand !
15mn plus tard : je suis fin heureuse ! Je me rempli la caisse à igname de bananes et patates douces frits. Un délice ! çà me rappelle tant de souvenirs…
S’en suivent Manioc, Tarot, Igname…
Petit cours au passage sur la façon de choisir un Ananas ou encore des Citrons verts.
Les citrons verts doivent être légèrement mous et non durs, signe que le fruit est gorgé de jus, en préférant une peau fine, vous voilà avertis !
1h30 de bonheur, de saveurs, de souvenirs me replongeant en brousse l'espace d’un instant…
Un grand Merci à cette animatrice des îles lointaines…
Voici le résultat de retour à la maison :
Pomme liane, papaye, manioc, melon, pitaya rouge, citrons vert, kiwi Golden et patates douces.
